Freschissimi
Delicato Cavalese
E' un formaggio dalla pasta morbida dove l'aggiunta di panna accentua i sapori e la consistenza, e la crosta fiorita completa un corredo di sapori tendenti alla crosta di pane
Latte vaccinoFreschissimi
Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato, panna pastorizzata,sale, caglio
Sapore
Dolce con sentore di latte
Stagionatura
Pochi giorni - Minimo 15 giorni
Aspetto esteriore
Forma cilindrica, crosta morbida e muffettata
Aspetto della pasta
Bianca o leggermente paglierina, con occhiatura sparsa
Pezzatura
4 - 5 kg